Le lapin fait partie de la famille des lièvres. Le mâle est plus gros et a une tête plus large que la femelle. Les lapins sauvages ont une couleur gris-brun et une tache rouge-brun dans le cou. Leurs oreilles ont une tache brun et au dessus leur queue ils sont noir, l’autre côté est blanche. La viande de lapin est comparable à la viande d’un lièvre, mais son goût est beaucoup moins prononcé et n’a pas besoin d’une longe préparation

Le ramier est vu comme un oiseau bête et stupide, mais en fait il est parfois très agressif. Vous pouvez le reconnaître par ses taches blanches dans le cou. Au plus jeune le ramier est, au meilleur il sera. Vous trouverez le ramier au supermarché, coupé en filets et donc prêt à cuire. Comme le ramier est un oiseau très sain, vous pouvez donc tous manger, même le foie. Savez-vous que le potage à base des jeunes pigeons est une vraie délices?